Прочие овощи

Польза и вред от употребления красного перца

Красный перец – одна из главных приправ в «кулинарном наборе» каждой хозяйки.

Для любого из нас он привычный продукт на столе, но у многих людей нередко возникает вопрос, а полезен ли этот овощ или всё же наносит вред, который мы, употребляя его, можем и не заметить?

Где используется красный перец?

Под красным перцем обычно подразумевают острый стручковый перец, используемый в качестве пряности для приготовления многих блюд. Родиной овоща считается тропическая зона Америки, где его полезные свойства были известны еще во времена ацтеков и майя. Уже тогда индейцы высоко ценили его острый вкус и активно использовали для повышения аппетита, прилива сил, снижения боли в суставах.

Со временем красный перец распространился по всему миру, сейчас его широко применяют в медицине и косметологии. В сыром виде он служит хорошим источником витаминов А, С и группы В, железа, магния и калия. Благодаря пряному аромату и жгучему вкусу, обусловленному высоким содержанием капсаицина, красный перец пользуется популярностью в пищевой индустрии и добавляется в пищу для придания остроты.

Какими полезными свойствами обладает красный перец?

Полезные свойства красного перца сложно переоценить. Он благоприятно воздействует на организм человека, способствует омоложению кожи, похудению. При употреблении в меру специя улучшает пищеварение, обеспечивает полноценную работу кишечника.

Благодаря входящим в его состав флавонидам хорошо восстанавливаются поврежденные ткани печени, уменьшается ломкость и проницаемость капилляров, возрастает эластичность эритроцитов.

Врачи полагают, что приправа помогает избавиться от бессонницы, укрепляет иммунитет и снимает депрессивные состояния, а также весьма эффективна при анемии и авитаминозе. В гинекологии красный перец хорошо известен как действенное мочегонное и кроветворное средство, позволяющее наладить работу яичников, отрегулировать менструальный цикл.

Многие диетологи рекомендуют включать перец в свой рацион людям, стремящимся избавиться от лишнего веса. Он значительно ускоряет обмен веществ, увеличивает скорость расщепления жиров и выводит токсины из организма. В косметологии овощ широко используется для улучшения роста волос, ногтей, кремы и маски с его содержанием помогают убрать морщины, придать коже эластичность и здоровый вид.

Возможный вред от красного перца

Жгучие вещества красного перца оказывают стимулирующее воздействие на рецепторы слизистых оболочек, а те в свою очередь передают сигналы в головной мозг. В ответ у человека увеличивается потоотделение, учащается сердцебиение. В связи с этим крайне нежелательно употреблять овощ в больших количествах.

Давно доказано, что перец чили является сильным аллергеном, способным вызывать насморк, раздражение и повышенную чувствительность кожи. Особенно часто такие реакции наблюдаются у людей, которые страдают аллергией на бананы, авокадо, киви.

Компоненты, ходящие в состав перца, раздражают слизистую кишечника и желудка, вызывая несварение и изжогу. Если вы ощущаете дискомфорт после приема острой пищи, стоит исключить приправу из рациона или свести ее употребление до минимума.

Существует мнение, что при частом и обильном поедании перца человек рискует заболеть раком желудка, хотя достоверно этот факт не установлен – исследования в данной области еще ведутся. Кроме этого, овощ может снизить давление, стать причиной болезней сосудов и обмороков, усугубить течение воспалительных заболеваний мочеточников и мочевого пузыря.

Противопоказания к употреблению красного перца

Несмотря на все полезные свойства красного перца, врачи не советуют употреблять его людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва). С осторожностью пищу с добавлением специи нужно принимать больным, которые проходят курс лечения седативными и гипотензивными препаратами, поскольку перец способствует разжижению крови.

Желательно ограничить его употребление при беременности, а также в жаркие летние дни. Наружного применения следует избегать в том случае, если у вас на коже есть ранки и мелкие царапины или вы страдаете варикозным расширением вен.

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Close