Агротехника
Что сажать в зиму на даче и в огороде?
С приходом осени дачный участок убран, а грядки пусты и подготовлены к долгой зиме. Казалось бы, огородный сезон закончен, однако многие опытные дачники не упускают возможности посадить морозоустойчивые культуры, выигрывая тем самым две–три недели для получения весеннего урожая.
Благодаря осенней посадке фруктовые и овощные растения хорошо переживают зиму, а весной быстро идут в рост и преподносят ранние плоды. Что же можно сажать в зиму? Какие культуры выдерживают низкую температуру и хорошо развиваются, несмотря на морозы?
Какие овощи можно сажать в зиму?
Холодный период необходим для развития луковичным растениям. Чаще всего осенью сажают чеснок, который в весенний период зеленеет одним из первых и балует дачников богатым набором витаминов и полезных веществ. Его посадку осуществляют незадолго до заморозков, но не слишком рано, поскольку высаживание в теплые и сухие дни может привести к тому, что чесночные дольки тронутся в рост еще осенью и замерзнут во время морозов.
К морозоустойчивым относится и свекла, которую высевают после замерзания земли на глубину около 5 см. Для семян делают небольшие бороздки, оставляя между рядами расстояние в 20–30 см, а после посадки накрывают грунт перегноем и мульчируют торфом. В зиму можно посеять морковь.
Если посадить ее в ноябре, то уже к июню созреют первые корнеплоды. Посев моркови осенью хорош тем, что овощи вырастают более крупными, чем посаженные весной.
Какие цветы сажают под зиму?
Считается, что посадка цветов в зиму имеет множество преимуществ. Она закаляет, обеспечивает их высокую стойкость и хорошее укоренение. Как и в случае с овощами, наиболее приспособленными к зимовке являются луковичные растения. Тюльпаны, крокусы, нарциссы – все эти цветы легко переносят морозы и ранней весной активно идут в рост. В холодное время года в их луковицах приумножаются питательные вещества, поэтому с наступлением теплых дней они начинают быстро расти.
В сентябре дачники садят некоторые многолетние цветы – колокольчики, лилии, дельфиниум, аквилегию, пионы. В начале месяца можно высадить привитые розы. Они успевают укорениться до первых морозов, а под хорошим укрытием прекрасно проводят всю зиму. Цветы для осенней посадки можно найти и среди однолетних растений. К таковым относятся васильки, календула, бархатцы, иберис и кларкия.
Какие деревья и кустарники подходят для осенней посадки?
Среди плодовых деревьев лучше всего переносят зиму яблони, груши и сливы. Пережив морозы, они меньше болеют и гораздо лучше приживаются, нежели весенние саженцы. Садить их желательно на хорошо освещенных местах, мульчируя почву вокруг ствола.
Из декоративных кустарников высаживать в зиму можно практически любые виды. Раньше других (в начале сентября) нужно производить посадку боярышника, поскольку он отличается большой и хорошо развитой корневой системой. В октябре высаживают барбарис, рябину, жимолость и клематис.
Что из ягод сажают осенью?
Осеннюю посадку любят и многие ягодные растения. В сентябре наиболее пригодны к высаживанию красная и черная смородина, малина, крыжовник, клубника. Большая часть ягодных культур предпочитает солнечные места, однако такие участки следует защищать от порывов холодного ветра.
Красная смородина более устойчива к заморозкам, чем черная, но и садят ее раньше из-за большой любви к солнцу. Для посадки клубники идеальной считается середина сентября. При хорошем уходе кустики до морозов успевают укорениться, а через два года дают обильный урожай. Малину высаживают в начале октября, выкладывая на дно ямы древесную золу или перепревший навоз.
Озимая посадка зелени на даче
Среди зелени хорошей переносимостью низких температур отличаются рукола, кресс-салат, шпинат и латук. Они относятся к быстрорастущим видам, поэтому будут готовы к употреблению в ту же осень. Шпинат, посаженный в начале сентября, при хорошем поливе собирают уже через 30–40 дней, а руколу – через 25–30 дней.
Если вы хотите, чтобы зелень пережила зиму и дала урожай только к весне, ее следует садить во второй половине сентября или в октябре. При условии не слишком морозной зимы в марте успешно всходят укроп, лук-порей, горчица, пастернак и некоторые пряные травы.