Свёкла

Сроки уборки свеклы. Когда собирать урожай?

Чтобы свекла на протяжении всей зимы оставалось вкусной и крепкой, нужно не только обеспечить ей надлежащее хранение, но и грамотно подобрать время уборки.

Если собрать овощи слишком рано, они будут плохо храниться и утратят свои питательные вещества. Если поздно, могут пострадать от ранних заморозков и грызунов. Каковы же оптимальные сроки уборки урожая? И как правильно собирать свеклу?

Что нужно знать об уборке свеклы?
Уборка свеклы в средней полосе России
Уборка свеклы в Подмосковье
Уборка свеклы на Урале
Уборка свеклы в Сибири

Что нужно знать об уборке свеклы?

Если при посадке и выращивании овощей соблюдались все агротехнические нормы, определить готовность корнеплодов к сбору с грядки не составит труда. Созревшая свекла достигает размеров, которые присущи ее сорту, а на отдельных плодах появляются небольшие наросты и мелкие корешки по бокам.

Убирать овощи можно после того, как их нижние листья начали увядать и сохнуть, но при этом следует учитывать погоду на улице – если долгое время идут дожди, свеклу лучше собрать как можно быстрее, иначе она начнет трескаться и загнивать.

Определенных календарных сроков уборки овощей не существует, поскольку они собираются в зависимости от погодных условий, региона выращивания, особенностей сорта и количества влаги. Чаще всего корнеплоды убирают, когда ночная температура воздуха достигает +5…+7 °C. При таком температурном режиме свекла прекращает свой рост и попросту вылеживается в прохладной земле. Желательно произвести уборку до первых морозов, чтобы избежать перемерзания и потери вкусовых качеств.

Сбор овощей проводят в сухую погоду, аккуратно вытягивая за черешки. При уборке важно не повредить кожицу корнеплодов, поскольку при хранении в подвале их начнет атаковать гниль.

Если корни свеклы слишком большие, и овощ не поддается, можно воспользоваться вилами, но осторожно, чтобе не испортить урожай. Когда корнеплоды собраны, с них следует удалить ботву, стряхнуть лишнюю землю, а затем разложить на грядках для проветривания.

Уборка свеклы в средней полосе России

К наиболее распространенным среднеспелым сортам, выращиваемым в средней полосе России, относятся Бордо, Багровый шар, Корнелл, Детройт Неро, Бикорес. В среднем время их созревания составляет 90–100 дней. Если вы посадили корнеплоды во второй декаде мая, то убирать их нужно в середине или в конце августа.

Если же свекла была посеяна в последних числах мая, то ее вполне можно оставить на огороде на пару недель больше. Позднеспелые сорта (Цилиндра, Торпеда, Одноростковая) созревают за 100–130 дней, поэтому к сбору урожая обычно приступают в конце августа или середине сентября.

Уборка свеклы в Подмосковье

Оптимальное время для высаживания свеклы в Подмосковье – первая декада мая. Если овощи выращиваются рассадным способом, то посев осуществляется в середине апреля, а пересадка в открытый грунт – в середине мая.

Исходя из сроков посадки, можно легко определить время уборки. Оно точно такое же, как и в других районах средней полосы России. Среднеспелые сорта собирают ближе к концу августа, а позднеспелые – в первой половине сентября.

Уборка свеклы на Урале

На Урале короткое лето, причем в некоторых районах заморозки бывают даже в июне–июле. Свекла – очень теплолюбивое растение, поэтому при выращивании в холодной земле может пойти в стрелку. По этой причине высаживать ее слишком рано в открытый грунт не рекомендуется.

Популярностью среди уральских огородников пользуются сорта Славянка, Бордо 327, Красный шар, Мулатка. Если посев корнеплодов производился во второй декаде мая, то сбором можно заняться к концу августа. При посадке овощей в июне их уборка может затянуться до последних чисел сентября.

Уборка свеклы в Сибири

Хотя свекла относится к требовательным растениям, она хорошо растет и в Сибири с ее коротким летом и холодной зимой. В этом регионе чаще всего выращивают столовые и кормовые культуры. Получить гарантированный урожай можно в том случае, если садить корнеплоды не семенами, а рассадным способом.

Чтобы в сибирском климате они успели поспеть до морозов, для посадки выбирают сорта, имеющие срок созревания не более 100 дней – Бордо 327, Сибирская плоская, Холодостойкая, Несравненная. При полноценном уходе свекла поспевает уже к сентябрю, поэтому в первых числах этого месяца можно начинать уборку.

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Close