Картофель

Почему трескается картофель в земле. Возможные причины.

Как обидно бывает огороднику, целое лето возделывавшему свое картофельное поле, при уборке урожая обнаружить, что часть клубней потрескались прямо в земле. Возникает вопрос: что это, неужели какая-то болезнь?

Нет, как и в случае с другими овощами – капустой, редисом, свеклой – картошка трескается от неправильного режима полива (искусственного или природного).

Как правило, картофель растрескивается на богатых, хорошо удобренных, тяжеловатых почвах, в частности, на суглинках. Владельцам участков с более легким супесчаным грунтом эта проблема не знакома. А дело тут вот в чем. В результате обильных продолжительных поливов или сильных дождей клубни хорошо растут, наливаются влагой. Если затем погода резко меняется, наступает засуха или прекращается полив, картошка начинает трескаться.

Под действием внутреннего давления кожура буквально разрывается, появляются трещины, которые могут доходить даже до сердцевины клубня. Данному явлению особенно подвержены крупные картофелины, которые, как назло, так хочется сохранить и использовать в пищу. Получается, что во многих случаях виноват сам огородник. В погоне за обильным урожаем он усердно поливает свою плантацию, а получает некоторое количество (порой немалое) испорченных клубней.

Конечно, здесь может «постараться» не только человек, но и природа ведь в наших краях так часто бывает резкая смена погодных условий, когда вслед за ливнями приходит засушливый период без единой капли дождя.

Как можно предупредить растрескивание картофеля в земле? Путь здесь только один: следовать правильной агротехнике. Прежде всего, ограничить свое усердие в поливе. В обычное лето картошка нуждается всего в двух поливах.

Первый раз поле нужно полить после появления всходов.

Второй – когда начнут массово завязываться клубни. Клубнеобразование наступает у ранних сортов через две недели, а у поздних – через месяц после всходов. Полив должен быть обильным, лучше всего подойдет дождевание. Спустя пару дней после такого полива нужно окучить картофель влажной землей и оставить его в покое.

Планируя поливы, важно учитывать погодные условия. Если лето очень засушливое, можно увеличить их количество.

Если вы выращиваете много картошки и на вашем участке не раз случалось растрескивание, вам придется отобрать сорта, устойчивые к этому явлению. Покупая новый посадочный материал, изучите информацию о нем, избегайте сажать сорта, склонные к дуплистости и растрескиванию.

Можно выделить небольшой экспериментальный участок, на котором вы будете подвергать новые сорта испытаниям и в дальнейшем использовать только те, которые не растрескиваются именно в ваших условиях.

Еще один важный момент – предупреждение болезней картофеля. Дело в том, что даже если клубни потрескались, но на них нет гнили, картошка будет хорошо храниться в обычных условиях, и ее можно будет использовать. Чтобы картофель не болел, нужно тщательно отбирать посадочный материал, покупать его у проверенных поставщиков, а при возможности – менять каждые несколько лет, приобретая на посадку клубни класса «элита» или «суперэлита».

Но все это вы сможете сделать в следующем году, а как поступить с выкопанной потрескавшейся картошкой? Если урожай не затронут болезнями, клубни нужно хорошо просушить, отобрать те, что с трещинами и хранить их отдельно. Их можно использовать в пищу, отдавать на корм животным и даже применять в качестве посадочного материала.

Правда, последний вариант нежелателен, поскольку, как мы уже говорили, лучше иметь сорта, устойчивые к растрескиванию. На вкусовые качества трещины никак не влияют, как и на сроки хранения.

Следуя нашим советам, вы избавитесь от такой напасти, как растрескивание картофеля в земле, и будете выращивать качественный урожай высокого товарного уровня.

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Close